こんにちは むうさんです^^ 抹茶をもっといろいろな飲み方で楽しんでみたいと思い、読んだ本が『ごちそう抹茶ドリンク 山政小山園著』です。 抹茶ドリンクのレシピが２５種類も載っている、お抹茶のレシピ本のブックレビューです。 最初に、私とお茶の関係を…
こんにちは むうさんです^^ 最初に、私とお茶の関係をお伝えさせてください。私は、遠州流茶道の名取（なとり）、奥之伝を終了し、宗号をいただいております。お茶の楽しさを、この『抹茶カフェ』を通じてお伝えできればと考えていますので、お付き合いくだ…
こんにちは むうさんです^^ 今回は、ついにサントリーとコカコーラが発売した、ペットボトルの抹茶ラテ『クラフトボス 抹茶ラテ』と『綾鷹カフェ 抹茶ラテ』を比べながら、カスタマイズレシピについてもご紹介します。 飲んでみると、特徴に大きな違いがあり…
『ポーレクッス お茶ミル・Ⅱ』の実使用レビューです。 お茶の葉を抹茶の粉のように挽くお茶ミル。茶葉は栄養素が豊富で、茶道の米寿超えの師匠も元気です。お茶の葉を非常に細かく挽ける、高性能セラミックスを使ったのが、『ポーレクッス お茶ミル・Ⅱ』です…
こんにちは むうさんです^^お抹茶というと、あたたかい飲み物のイメージがありますが、お抹茶が当たり前になった今では、カフェで普通に、冷たい抹茶ラテを飲めます。今回は、冷たい飲み物がほしい時のアイス抹茶ドリンクをご紹介します。 冷たい抹茶ラテ 最…
こんにちは むうさんです^^ 新緑を楽しめる季節ですが、徐々に気温も上がってきて冷たい飲み物がほしくなる時期です。先日、冷たい、アイス抹茶で、お茶の旨味を楽しみ方をお伝えしました。 www.muu0san.com 今回は、Amazonでクリーマーのベストセラー１位に…
こんにちは むうさんです^^抹茶ブームといわれながら、ご自宅でお抹茶を楽しまれる方が多くないことは、私はとても残念です。 抹茶ラテもお手軽 本当は手軽に飲めますし、抹茶は茶葉を挽いたものなので、お茶の葉の栄養をそのままいただけ健康にも良い飲み物…
こんにちは むうさんです^^ 新緑の時期になり気温も上がってきて、冷たい飲み物が欲しくなる季節になってきました。今回は、冷たい、アイス抹茶の美味しいつくり方をご紹介します。ひと手間加えた、他とは少し違うお茶の旨味を感じられるつくり方です。【旨…
こんにちは むうさんです^^ 前回は、抹茶として挽く前の碾茶についてご紹介しました。今回は、その続きでいよいよ碾茶を挽いて抹茶をつくり、お茶をいだいていきます。 今回ご紹介するお茶ミルは、『ポーレックス お茶ミル・Ⅱ』です。調べてみると、お茶ミル…
こんにちは むうさんです^^ 今回は、お抹茶の粉を碾茶（てんちゃ）を挽いてつくってみようと思います。 抹茶は、お茶の葉をそのまま粉にしたもので、美味しい抹茶は本当に旨味が豊かです。お茶の葉をそのまま粉にするとは、ペットボトルなどで飲んでいる煎茶…
こんちには むうさんです^^ 今回は、茶道の各流派がおすすめしている抹茶をご紹介します。 抹茶は、お茶の葉をそのまま粉にしたもので、美味しい抹茶は本当に旨味が豊かです。ですが、抹茶を選ぶのは難しいと思います。そこで、今回は選ぶ上での参考にしてい…
こんにちは むうさんです^^ あたたかい抹茶は美味しいですが、せっかく抹茶を買ったのであれば、他の飲み方でも飲んでみたいですよね。 前半では、Amazonでクリーマーのベストセラー１位になっている『ハリオ クリーマー・キュート（Creamer Qto）』をレビュ…
こんにちは むうさんです^^ あたたかい抹茶は美味しいですが、せっかく抹茶を買ったのであれば、他の飲み方でも飲んでみたいですよね。 今回は、ハリオ クリーマー・キュート（Creamer Qto）を使った、抹茶ラテの作り方をご紹介します。 最初に、私とお抹茶…
こんにちは むうさんです^^ 前回、手軽に抹茶を楽しめる、『マグカップ・マドラーdeお茶』をご紹介しました。お抹茶を飲む抹茶茶碗としてお抹茶用のマグカップと、軸が長く穂が小さめで、振りやすく点てやすい茶筌マドラー、そして茶杓（ちゃしゃく、お茶を…
こんにちは むうさんです^^ 今回は、お抹茶を点てて飲むのに、茶筌マドラーを使って簡単に点てて、マグカップで手軽に飲める「マグカップ・マドラーdeお茶」をご紹介します。自然の中で飲むお抹茶は美味しいですよ^^ 最初に、私とお抹茶の関係をお伝えさせて…
こんにちは むうさんです^^ 自然カフェでは、お抹茶を使った飲み物をこれからもご紹介していこうと、考えています。 今回は、遠州流茶道名取として、日本伝統の飲み物であるお抹茶のつくり方について、ベースの部分として、お濃茶と薄茶という２種類の飲み方…
こんにちは むうさんです^^ 寒い時期にぴったりのあたたかいお抹茶の美味しいつくり方をご紹介します。冬は温かいものが何よりのご馳走ですから。ひと手間加えた、他とは少し違うお茶の旨味を感じられるつくり方です。 最初に、私とお抹茶の関係をお伝えさせ…
