夢うさんブログ ~自然が好き~

森林セラピーガイド、自然観察指導員”むうさん”による、自然体感レビューブログです

【茶道の伝言】『日日是好日』、『好日日記』、『好日絵巻』~森下典子さんの三部作のご紹介(ブックレビュー)

こんにちは むうさんです^^ 今回は、茶道のエッセイをご紹介いたします。堅苦しくなく茶道を楽しめるエッセイですので、お付き合いください。最初に、私とお茶の関係をお伝えさせてください。私は、遠州流茶道の名取(なとり)、奥之伝を終了し、宗号をいた…

【手軽】遠州流、裏千家、表千家 日常で手軽に、おすすめのお抹茶を楽しむ~自然カフェを楽しむ~

こんにちは むうさんです^^抹茶ブームといわれながら、ご自宅でお抹茶を楽しまれる方が多くないことは、私はとても残念です。 抹茶ラテもお手軽 本当は手軽に飲めますし、抹茶は茶葉を挽いたものなので、お茶の葉の栄養をそのままいただけ健康にも良い飲み物…

【旨い】アイス抹茶レビュー:冷抹茶:お茶のうま味を感じる作り方 ~茶道家おすすめの飲み方~

こんにちは むうさんです^^ 新緑の時期になり気温も上がってきて、冷たい飲み物が欲しくなる季節になってきました。今回は、冷たい、アイス抹茶の美味しいつくり方をご紹介します。ひと手間加えた、他とは少し違うお茶の旨味を感じられるつくり方です。【旨…

【贅沢】ポーレックス お茶ミル2 実体験レビュー~碾茶を挽いてつくった抹茶をいただく~茶道家おすすめのお茶ミル~

こんにちは むうさんです^^ 前回は、抹茶として挽く前の碾茶についてご紹介しました。今回は、その続きでいよいよ碾茶を挽いて抹茶をつくり、お茶をいだいていきます。 今回ご紹介するお茶ミルは、『ポーレックス お茶ミル・Ⅱ』です。調べてみると、お茶ミル…

【トライ!】お茶ミルレビュー~お抹茶の粉を碾茶を挽いてつくってみる前に、碾茶についてお伝えします~茶道家おすすめのお茶ミル~

こんにちは むうさんです^^ 今回は、お抹茶の粉を碾茶(てんちゃ)を挽いてつくってみようと思います。 抹茶は、お茶の葉をそのまま粉にしたもので、美味しい抹茶は本当に旨味が豊かです。お茶の葉をそのまま粉にするとは、ペットボトルなどで飲んでいる煎茶…

茶道流派別 おすすめの抹茶一覧~遠州流、表千家、裏千家などのおいしいお抹茶~茶道家による自然カフェ~

こんちには むうさんです^^ 今回は、茶道の各流派がおすすめしている抹茶をご紹介します。 抹茶は、お茶の葉をそのまま粉にしたもので、美味しい抹茶は本当に旨味が豊かです。ですが、抹茶を選ぶのは難しいと思います。そこで、今回は選ぶ上での参考にしてい…

抹茶には薄茶とお濃茶がある!おすすめの抹茶のご紹介~茶道家が教える自然カフェ~

こんにちは むうさんです^^ 自然カフェでは、お抹茶を使った飲み物をこれからもご紹介していこうと、考えています。 今回は、遠州流茶道名取として、日本伝統の飲み物であるお抹茶のつくり方について、ベースの部分として、お濃茶と薄茶という2種類の飲み方…

【美味しい】お抹茶の作り方、点て方 ~茶道家おすすめの飲み方~

こんにちは むうさんです^^ 寒い時期にぴったりのあたたかいお抹茶の美味しいつくり方をご紹介します。冬は温かいものが何よりのご馳走ですから。ひと手間加えた、他とは少し違うお茶の旨味を感じられるつくり方です。 最初に、私とお抹茶の関係をお伝えさせ…